La Stampa - Consultazione Archivio

Saper spendere Aceto da buon vino E' possibile ottenerlo con metodo casalingo, senza eccessive difficoltà, ma con pazienza « Nella mia famiglia — scrive Ivana — c'è un desiderio che vorremmo realizzare durante Il periodo estivo, quando le vacanze ci consentono di avere tempo libero e di dedicare...

Saper spendere Cristalli sospetti Si sono formati come deposito nei bottiglioni di vino. L'enotecnico li ha analizzati • Ho acquistate da un contadino l'anno scorso un centinaio di litri di "barbara da pasto" con la garanzia verbale di vino genuino — scrive il lettore —. Alla consegna il contadi...

Vino in bottiglia L'enotecnico spiega al viticoltore le formalità indispensabili a vendere vino imbottigliato Produrre buon vino, all'insegna della genuinità, secondo le arti antiche del vignaioli, non è tutto: se la quantità lo consente, occorre venderlo, meglio se Imbottigliato con una bella e...